金枪鱼香菇丸

　　材料

　　1、金枪鱼适量，洋葱末适量，香菇适量；

　　2、生粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量。

　　做法

　　1. 罐头的油浸金枪鱼。

　　2. 加入洋葱末。

　　3. 加少许盐，黑胡椒粉，调味，加生粉搅拌均匀。

　　金枪鱼香菇丸 能够美容又减肥

　　4. 新鲜香菇洗净去蒂。

　　5. 把金枪鱼和洋葱末装在香菇底部，做成丸状，裹上生粉，下油锅煎熟。

　　6. 蘸上沙拉酱吃，也可以蘸别的酱料，随各人喜好。

　　金枪鱼的营养价值

　　美容、减肥

　　金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

　　保护肝脏，强化肝脏功能

　　动脉硬化是中老年人生命的威胁

　　现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。

　　防止动脉硬化

　　动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。

　　有效降低胆固醇含量

　　金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。