营养从早餐开始

　　新快报讯 一天之计在于晨，早餐是一天活力的源泉，健康的早餐饮食可以提供人体所需的营养，带来饱满的精神状态；然而繁忙的都市生活使人忽略了其重要性，早餐变得可有可无。近日，美国加州核桃协会携具有丰富营养膳食搭配经验的美食评论家卢浩研以美国加州核桃配以其他清新食品，独到别致地诠释了几款5分钟速成的营养早餐，开启活力清晨。

　　卢浩研根据理想早餐的三要素：就餐时间、营养含量和主副食平衡搭配，生动形象地跟现场嘉宾分享了早膳的重要性及营养搭配的秘诀。

　　研究表明：美国加州核桃富含的不饱和脂肪酸能够大大降低诱发心血管疾病的危险因素，而α-亚麻酸-ALA、ω-3脂肪酸、多酚、纤维等其他重要元素则能显著提高人体记忆力，保持健康的身体状态。在现场，卢浩研亲自示范了制作便捷的美国加州核桃早餐食谱。

　　材料及做法

　　1.核桃巧克力奶昔

　　将两根香蕉、2/3量杯的美国加州核桃，3餐匙可可粉(也可按个人口味适量)，三种原料一起放入搅拌机打碎拌匀即可食用。

　　2.核桃樱桃番茄奶酪面包酱

　　樱桃番茄8-10个，美国加州核桃2/3量杯，帕玛森奶酪刨丝1/2量杯，加上3餐匙的特级初榨橄榄油，所有材料放入大碗，用手提搅拌器打碎搅拌至泥状，搭配面包食用。